豆干烟熏炉，全自动烟熏箱

豆干烟熏炉不但可以加工豆干制品还可以用来加工肠制品、肉制品、鱼产品等多种不同的食品；豆干烟熏炉除了具有烟熏功能，同时还具有烘烤、蒸煮、烘干等功能；用户还可以根据产品的工艺要求添加清洗等功能。
"豆腐者，实植物之肉料也，此物有肉料之功，而无肉料之毒."虽然，当年的“素火腿”早已不再是奢侈品了，但作为流传已久的民间土特产，仍有少数家庭保留着这一传统的豆腐干制作工艺。现在环保查的很严，所以一般都要用电加热的烟熏炉来实现豆干的烟熏，要不然传统的加工工艺也不能实现。
我公司有专门的技术部门进行研发设计，专门为豆干进行研发额，风机加大， 烘干工率加大，因为豆干的水分比较多，这样实现烘干之后在进行烟熏，颜色就比较容易上了， 这样之后呢就是烟熏，均匀，效果好.豆腐干不需要翻面，也不会起泡，颜色金黄，木香味浓。操作简单，只需要接通三相电源，通过控制面板上的按钮操作即可；自动化排潮排烟按钮，使用寿命高，清理烟油也是非常方便.
豆腐干之间不要有重叠，摆放也不要太靠边，以免受热不均。把码好豆腐干的烤盘放到烘烤车上，上下烤盘之间距离8厘米左右，如果烤盘密度太大，豆腐干会受热不均，也会影响烘烤效果，烤盘放好后，贵阳豆腐烟熏机器把烘烤车推进烤箱里，用80~100℃的温度烤15分钟左右即可。
设备介绍：
　　1.本烟薰箱是在引进、消化德国同类产品技术基础上研发出的新一代产品，具有耗能低和温升快等优点。
　　2.设计采用德国循环风机叶轮，循环风道结构，有效提高风速25％，风速更均匀，箱体内温度差更小，更大限度地保证箱体内部各点气流状态的一致性。
　　3.设备采用“U”型蒸汽热交换器结构，提高换热面积70％，加快升温速度，保证产品温升快和受热一致性。
　　4.设备具有温气强排功能功，保证产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。
　　5.设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3KW，有效降低电功耗30％。风机电机两端轴承装有加油嘴。
　　6.设备采用气控先导阀控制蒸汽流量, 蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制***，稳定，运行可靠。
　　7.箱体内外壁由SUS304优质不锈钢制造，底板4 mm、内外侧板1.5 mm、内**板1.5 mm、内外门板1.5 mm、挡风板(304L)1.5mm。
　　8..设备采用优质密封条，密封好，无漏汽漏烟。
　　9..设备带逃生装置，能从烟薰箱内部打开箱门。门打开时，可以停留在95度角度位置，无自动开关现象。
　　10.设备采用耐高温矿岩棉作箱体保温材料，厚度60mm，保温严密，外形平整。
　　11.清洗装置，具有自动清洗功能，能对箱内各点进行清洗。
　　12.烟薰箱配置下进烟结构，并设有烟量可调风门；烟道管路短，污染少，拆洗方便。发烟器由SUS304优质不锈钢制造，适用于标准木粒发烟；配有发烟温度传感器及灭火喷头，防止木粒明火燃烧；能根据加工需求，控制烟雾浓度。
　　13.设备人机控制界面采用威伦通10英寸触摸式控制屏, 欧姆龙PLC可编程控制器。电脑自动控制程序运行全过程，能够动态显示当前运行工序、设定时间、运行时间、设定温度、设定炉体内温度、湿度、产品中心温度, 能显示烟薰箱本体阀门、风机等设备的运行状态、报警状态等参数画面。具有单台设备在运行中修改设定参数、选择设定程序的功能；具有报警功能，能发出声光报警。
　　14.用户可根据不同的工艺要求修改设定参数、选择设定程序；控制系统能够根据所选程序在干燥、烟薰蒸煮、烘烤全过程实现自动控制。
　　15.设备电气元件采用欧姆龙、施耐德等进口或合资品牌，电器及元器件防护等级IP55以上