熏鸡烟熏箱

熏鸡的传统美味是怎么做出来的其实就是过烟熏炉的加工烟熏，要把烟熏的温度设置好，一般就是烟熏上色，当然上色的时候比例要掌握好，只要调节好烟熏炉的温度以及木屑和红糖的比例，做出来的熏鸡就会很美味。
蒸煮功能：实现是需外接一个蒸汽发生器，蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式，产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能。蒸煮：想要实现蒸煮必须配有蒸汽发生器或工业锅炉，30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来，100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉，蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热（蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式），蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。
烘干功能：
1、电加热烘干：用电给电加热管加热，加热管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过逐流风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干。
2、蒸汽加热烘干：蒸汽给铜盘管加热（没有蒸汽源铜盘管没有任何意义）铜盘散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过轴流风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干（在蒸汽再给铜盘管加热的过程，蒸汽会变成冷凝水，冷凝水会通过疏水阀排出）。
设备作用：
1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味
 2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用
 3、杀菌消毒的作用
 4、脱水干燥，防止腐败的作用
 5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
 6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
 7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1℃。
 8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核，较大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
 9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
售后服务：

1、设备安装完毕后，对贵公司*的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后，我公司对产品提供*性维护，只收取成本费。