腊肉加工过程中主要设备就是烘干机,烘干机需要模拟常温循环风对腊肉进行制作,烘干过程中温度不能**过60度,温度过高影响腊肉的口感,腊肉在四川等地吃的比较多,颜色外表金黄,内部红白分明,逢年过节的拿出来配菜,**是一道美食。 烟熏炉,是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,温速度更快,高效节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。 烟熏炉整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。内外壁均采用不锈钢制作,采用耐高温聚氨脂发泡材料保温,保温效果好、升温快、节约能源。腊肠烟熏炉价格先进的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要求。腊肠烟熏炉恩泽机械是生产烟熏炉的厂家,公司所有的设备都使用食品设备**304不锈钢材质,用户可根据产品加工工艺的不同要求,腊肉烟熏炉选择合理的工艺程序,实现熟化和灭菌的目的. 设备介绍: 烟熏炉用于烟熏肉制品熟食,熏鸡,熏鸭、熏鸽、烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭,烟熏豆腐干腊肉以及家禽,水产品等等熏制产品,,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便.经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀,采用设定参数方式,通用性广,自动运行中的参数可修正。 1.本机具有电加热)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。 2.可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,可供用户随时调用。 3.采用或者电加热升温.升温效果快,操作方便,方便了无锅炉,无蒸汽的厂家 4.采用双层不锈钢结构,**厚夹层中填充保温材料,降低能耗。 5.各工艺参数(时间、温度等)由电器控制面板全面控制,可确保准确无误。 6.工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。 售后服务: 一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务本公司的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。先进的技术,可靠的质量,合理的价格,完善的售后服务,公司务求使您获得较好的产品和服务。