红肠蒸煮炉，哈肉联红肠烟熏炉

哈尔滨红肠，一开始因为中东铁路修建，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨等地特产，以哈尔滨所产红肠为着名，枣红色的其貌不扬的外表，里面包裹着经过仔细调味的牛猪肉，咬一口香味瞬间弥漫在你的嘴中，细细咀嚼一下你会感受到大块的牛猪肉劲道的口感，让你停不下来。随着大产量的增加，光人工加工实在是太费劲了，现在就有了红肠烟熏炉，用烟熏炉做出来的红肠，可以自己调节颜色的深浅，加工工艺还能在机器上实现多样化，一键操作，就等红肠出炉了
一、烟熏炉功能介绍：
   烟熏炉具可以对肉类食品、水产品、豆制品等进行加工，有蒸煮、烘干、风干、烟熏、上色等功能。
 烟熏炉在食品加工，根据不同的产品，发烟方式也会不同。
  1、烟熏炉在食品加工中针对具体产品温度工艺来区分：冷、热、温三种熏烟方法。一般烟熏炉冷熏在25度以下，像一些海鲜鱼类等要求低温熏制的产品；烟熏炉热熏在80度-110度之间，需要熟制的的产品选择热熏。
   2、按照烟熏炉发烟的方式我们可以分为：内置发烟和外置发烟式。内置发烟，在炉体内底部中心位置，配有高温发烟盘装置，在我们*的发烟盒位置可根据客户要求，放置木屑，果糖，木粉，稻壳米糠等烟熏发烟产品，以对产品进行烟熏；外置发烟上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
  3、烟熏炉可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为果木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中或者喷雾到食品表面。
烟熏炉由多个系统组成：具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分等系统组成。
  （1）主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，烟熏炉上部设有电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
  （2）发烟装置  烟熏炉的烟熏箱上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
   可根据客户要求定做烟熏炉，添加或去掉某一部分的配置。价格再议。该机采用专线快速运费全国.
1.设备由出卖方提供，所供设备出具出厂合格证。
2.买受方购买出卖方设备，出卖方提供一年的保修期限，出卖方接到服务通知，在48小时内到达买受方现场予以处理，保证买受方正常生产。出卖方有责任对买受方所购设备提供长期服务。
3.出卖方售给买受方的设备与出卖方合同文件上所注明的设备型号、规格相符。
4.出卖方有义务向买受方安装调试设备并给予相应的人员培训，使买受方员工懂得基本的使用维修知识。