哈尔滨红肠烟熏机

哈尔滨的红肠源于立陶宛的“力道斯”，随远东铁路开发时传入哈尔滨，颇受当地人的喜爱逐渐流传开，当地人又根据全人的口味进行改良，逐渐发展成了东北的名产。后来因为红肠制作太过于麻烦，人们又随之对红肠的喜爱所以选择用烟熏炉来加工，继而发现效果非常的好，不但节省时间还节省了人力，烟熏炉可以直接实现蒸煮、烘干、烟熏、上色非常的方便。
1.电脑自动控制程序，可显示温度，温度曲线图，在选配记录仪时，可显示执行元件的控制图和各工序的运行状态表格。
2升温速度，20分钟内达到85°c,节约能源，提高效率，温度控制精确，运行可靠，整个箱内温差小于1°c。
3.风叶经过3000转/分的平衡校核，较大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下，左右温度均匀。
4.烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定，上色快，并且进入箱体中的烟，干净清洁。【该装置可根据客户要求制做】
本设备有烘烤.干燥.蒸煮.冷熏.热熏等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制达到熟化和灭菌之目的。
本设备由烟熏箱.自动程序控制器.烟雾发生器.烟熏车四部分组成，关键部件是由蒸汽管道.热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度而均匀地通过，悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。
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